KIX

gepost 11 years ago, op maandag, 2 december 2013 door Wim Van Geert

Het ‘blonde koffie’ filmpje van ‘Komen Eten’ zal aflopen week niemand ontgaan zijn. Gelukkig is België niet alleen het land van friet en bier maar een ook een culinaire kweekvijver van echte topchefs. ...

Hotelschool Spermalie is een school die al heel wat sterrenchefs leverde. Patrick Holthof, praktijkcoördinator en de man die de leerlingen begeleidt naar het koningshuis is te gast in onze studio. Broes Tavernier die op korte tijd ’t Vijfde Seizoen op de kaart zette en een plaatsje wist te veroveren in Gault & Millau. Ook hij liep school op Spermalie en vertelt hoe je op zo’n jonge leeftijd topkeuken kan brengen. Tenslotte is ook leerling Loïc Van Geert, inderdaad, zoon van…, te gast. Is zijn droom een toprestaurant ergens in Dubai? Voor elk van hen is geen uitdaging te groot … the sky is the limit ?

---

• Bron: Eigen redactie